У Парку Горького відкрився pop up проект MARY DOGS
.
Іліодора Марача давно приваблювала тема креативного фаст-фуду.Олександра Кана завжди надихав приклад паризького harry's Bar.Там існує давня традиція: рівне з п'ятій вечора в барі починають подавати хот доги, якими прийнято закушувати Bloody Mary.Ідеальний союз сосиски в хлібі і гострого напою наштовхнув на думку рестораторів відкрити в Москві павільйон з не банальним фаст-фудом.А розвинути цю тему запропонували майстра з приготування шедеврів з простих продуктів Дмитру Шуршакову.До того ж Дмитро розвиває ідею «нешкідливого фаст-фуду»: всі сосиски виготовляються вручну з натуральних продуктів, без використання консервантів та підсилювачів смаку.
Зараз в меню 6 різновидів хот догів, від класичного, з сосискою з телятини, маринованими огірками та цибулею фрі до хот дога з крабом, салатом чука і скляною локшиною.Також є хот доги з сосискою з баранини, індички, телятини і навіть з качиного серця.При бажанні можна попросити зробити хот доги без булочки, всі інгредієнти і соус просто подадуть на тарілці.
Запивати авторські хот доги пропонують 5 варіантами Bloody Mary.Класичний коктейль складається з томатного соку, вустерського соусу, лимонного соку з додаванням перцю і селери.Але є і особливі різновиди: російська «Наша Маша» з вершковим хріном, Italian Mary з базиліком і оливками, Corean Mary з додаванням морквяного соку, соєвого гострого соусу і «Табаско».всі коктейлі безалкогольні, але для любителів напоїв з градусами можуть змішати незвичайний пивний мікс.
Поп-ап проект проіснує до жовтня, після чого компаньйони приймуть рішення про подальшу долю Mary Dogs.Цілком можливо, що вже восени в місті з'являться ще кілька аналогічних павільйонів.
